主角:沈云锦孟大强 作者:鱼丸粗面
状态:连载中 时间:2024-01-24 15:04:57
第3章
老爷子扒拉开没正经的二徒弟,坐在餐桌前。
“这孩子心情不好,反正没有客人,由着她吧。这点饭菜师父赔得起,只要她别再闹着自杀就行。”
“要不说师父最疼小师妹呢,咱仨要敢这么胡闹,早挨大比兜了!”
老爷子没理会三个皮小子,静静看着外头的车水马龙发呆。
半晌,隐隐有香气从后厨传出,老爷子吸吸鼻子,变了脸色,撂下茶壶慌慌张张跑过去。
三个徒弟吓了一跳,也跟着过去。
还以为是小师妹把后厨烧了,没想到不到半小时,她做了满满一桌子的菜。
有的菜他们认识,有的不认识,但看起来卖相都还不错。
老爷子拿起炸得酥脆的薯条,咬了一口皱眉:“没味儿?”
沈云锦拿起旁边的一小碟番茄酱递过去:“您老沾这个试试。”
老爷子将信将疑,沾了点鲜红的酱汁,再放进嘴里时眼睛顿时亮了。
薯条酥脆焦香,配上酸甜的红酱汁子,格外可口。
“这是怎么个做法?我活了一把年纪从没见过。”
沈云锦抿嘴一笑,心说您老当然没见过,这是西方舶来品,洋玩意儿,再过十年半大孩子们疯狂迷恋这玩意儿。
见师父吃的赞不绝口,三个师兄也拿起来尝。吃完,都不可置信地看着沈云锦。
“小师妹,你切了三年的菜,连灶台都没上过,手艺咋突然这么好?这薯条火候掌握地比大师兄还强!”
“哎呀,早知道失恋威力这么大,我也去谈一个了!”
“你们都别跟我抢,剩下的薯条都是我的!”
说闹间,师父已经尝完剩下的六道菜。
土豆泥炸虾球,面饼夹肉夹菜,还有黄色的细面条里头用蒜头跟小番茄调味,开口饼子上洒满了肉菜,还有黏糊糊带奶香味儿的东西......
琳琳总总,他压根叫不出名字。
“锦丫头,这些你都是跟谁学的?”
沈云锦略微顿住,眼睛一转想出说辞:“这是国外的吃食,我家旅外亲戚说给我听的,我按她形容的做,应该不算难吃。”
二师兄塞了一嘴,直竖大拇指:“何止是不难吃,我都快把舌头吃掉了!”
“师父,咱小师妹真没吹牛,饭店有她在,这辈子想倒闭都难了!”
老爷子脸上也有了笑意,欣慰地看着最小的徒弟,他一早相中这丫头是因为她肯吃苦,有韧性。没想到竟然还有天赋,才跟着他学了三年就青出于蓝。
“锦丫头,往后你当主厨,你定菜色,咱们明天就颁布新菜!”
“师妹你跟我说说,你还会做啥洋玩意儿?”
沈云锦仰着脖子抿嘴一笑:“那可多了,我亲戚是个美食家,走遍国内国外,就没有她没吃过的东西!可惜后厨材料不全,不然我还能做得更好。”
这下就连一向沉稳的大师兄都坐不住了。
“我滴个天,还能更好?”
师父麻利从兜里掏出一百块大团结:“你拿着买原料去,下午咱们一块试菜,做新菜单!”
沈云锦接过票子,指挥三个师兄跟她一起去集市采购。
等他们回来,日头已经偏西,各个挂得跟圣诞树似的。
二师兄放下东西猛灌一气儿水:“师父,咱小师妹买调料都买到药房去了!”
沈云锦喘了口气,拿出过去做首席厨师的架势,把半成品调料分配给两个师兄。
“按我说的打碎磨粉,记住一定磨得细腻一点。”
“三师兄,熬番茄酱、黑胡椒酱的重要任务就交给你了。”
“师父监工,我去切牛排!”
师徒四个分头行动,终于在太阳落山前弄好全部试菜。
热的冷的,煎的炸的一共三十多道,中间一条分界线隔开中西。
“小师妹,你放这么多的小米辣,还有猪下水?客人们能爱吃吗?”
这年月日子稍微好过,谁家还吃猪下水啊?咬又咬不动,煮又煮不烂,还有一股子怪味儿!
沈云锦狡黠一笑,递筷子过去:“二师兄你先尝尝!”
二师兄撇了撇嘴,硬着头皮夹了一小块,嚼了两口后啧啧称赞,含着东西语音含混:“小厮美,你这是咋弄滴,也忒好吃了!”
大家试菜的空挡,沈云锦写了菜名摆到旁边,让大家投票,明天做哪几样。
二师兄为难地挠了挠头:“我都想吃,这太难了,实在选不出来。放弃哪样都可惜。”
沈云锦被他的纠结样逗笑:“只是明天不做,又不是以后都不做。”
说完,转头看向师父征求意见:“师父,我觉得咱们可以根据当天食材的价格,新鲜程度定菜谱,这样每天都有花样,客人们也愿意来。”
“等到周末,可以整个家庭套餐,多做些孩子们爱吃的。现在实行计划生育,家家就一个宝,拿捏住孩子就等于拿捏住了大人的钱包。”
师父一面听一面点头,心里称赞,他这徒弟的小脑瓜里哪来这么多新鲜点子?切了三年菜墩,真是屈才了!
“小师妹牛啊,你咋跟变了个人似的?我记得你以前脑子没这么灵光的?”
以前的原主木讷,话不多,让干什么就干什么,没啥主见。
跟现在的沈云锦完全是两个样子。
沈云锦怕他们怀疑,故作伤心,抹了抹眼睛:“你没听见孟大强说的话有多难听吗?我气不过不行吗?我发愤图强不行吗?”
“我非得给自己争一口气,今日的我他爱答不理,明日的我让他高攀不起!”
话音落,四个大老爷们齐刷刷鼓掌。
他们这小师妹可真是个人物!
谁将来要是娶了她,可有福,起码是有口福了!
吵吵几番,最后由师父拍板定了二十道口味接受度高的。
第二天大家都早早赶到店里,三个师兄按沈云锦说的法子一顿煎炒油炸,提前把冷菜准备好。
等他们忙完,只见沈云锦独占一个炉灶,正在熬一锅黑漆漆的东西。
二师兄嗷的一嗓子:“你把师父的红茶给煮了?还是用牛奶煮的?这不是糟践东西吗?!”
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