主角:刘青松刘丽娟 作者:暗黑小鬼鬼
状态:连载中 时间:2024-07-12 10:51:08
原来刘青松将鱼护从河里面提起来的时候,周围的河水都‘沸腾’了起来。
沸腾的原因是鱼护里面几十条白花花的野生刁子鱼在激烈的挣扎。
挣扎的水花溅落在刘青松、刘红霞、小糯米身上,只是一瞬间就将他们三人变成了‘落汤鸡’。
但刘青松却是没有去多管,而是费力的将鱼护提上了岸。
见里面的野生刁子鱼、草鱼、河鲤、河鲫加起来至少有五六十斤重,刘青松四下看了一眼,从一堆杂草中找来了一根手臂粗细的杂木棍。
在试了一下很结实后,就将鱼护中的鱼挂在了杂木棍的一头。
至于另一头,他将破旧的渔具箱挂在了上面,让小糯米坐了进去,然后挑起来试了一下重量。
眼见小糯米坐的那一头要轻很多,当下便找来了几块大鹅卵石放进了破旧的渔具箱中‘压重’,然后挑起来一晃一晃的就朝家门口走去。
幺妹拿着钓竿,开心的迈着小短腿连跟在了后面。
刘德雷看着这这一幕嘴角抽了抽,眼见着刘青松越走越远,他忍不住假仁假义的喊道:“青松,需要帮忙吗?这么多鱼凭你单薄的身子可挑不到家。”
要是刘青松要他帮忙。
那等下可就能拿几条肥美的野生刁子鱼回家吃了。
只可惜,梦想是美好的,现实中刘青松却是根本就没有给他好脸色:“挑不到家那也不关你事,也不需要你帮忙。”
“就是,你想啥子呢!”幺妹忍不住回怼了一句。
“哼,想恰窝们钓的鱼鱼,门都冇得。”小糯米朝刘德雷做了一个鬼脸,然后奶凶奶凶的也跟着说道。
刘德雷闻言尴尬的恨不得找一个地洞钻进去,为了不至于让河边其他摸鱼虾的小孩子看他的笑话,连忙收拾好钓竿还有其他渔具,然后灰溜溜的转身跑了。
跑远了后,刘德雷停下脚步看向了野猪岭刘青松家的方向,浑浊的眼眸中突然间闪过了一丝寒光:“几个小家伙别得意,等到了今天晚上,我会让你们几个哭都哭不出来。”
……
把鱼挑到厨房后。
刘青松累的一**就坐在了长凳上。
眼见鱼护中的几十条刁子鱼离开水好多都快死了,他连忙站起来打开鱼护,将鱼全都倒进了大水缸中。
“舅舅,给。”小糯米这时凑了过来,将小手中提着的甲鱼费力的高高举起:“煮了它,它刚刚差点咬到窝。”
“好!好!”刘青松笑着接过了甲鱼,但他第一时间并没有去杀甲鱼。
而是将甲鱼挂在墙壁上,然后拿来瓷盆将大水缸死了的几条野生刁子鱼给挑选了出来。
野生刁子鱼就是这样,离开水没多久就会死的,不过这并不会影响它肉质的鲜美度。
在挑选好了后,刘青松拿起菜刀就在灶台上开始处理这些死了的野生刁子鱼。
意外的,这几条野生刁子鱼的肚子中居然有鱼油,而且其中一条鱼油还很多。
这让刘青松那是欣喜不已,因为有了鱼油,那他等下就可以煎刁子鱼了,而不是煮刁子鱼。
众所周知,油煎的刁子鱼只要火候掌握的好,再放上盐巴、辣椒粉、花椒粉,那可是人间美味。
在几十年后,你就是花上上百块一斤,那都不见得能吃到正宗的油煎野生刁子鱼。
而他现在重生居然吃到了,这多多少少可以说是一个惊喜。
眼见五条野生刁子鱼就有一瓷盆了,刘青松在擦了一把手后,就让幺妹添柴火淘米做中午饭。
而他,拿起竹刷将大铁锅给洗干净了,烧红后就将野生刁子鱼肚子中的鱼油给熬制了起来。
十几分钟后,就得到了一小碗熬制好的鱼油。
这一碗鱼油有着淡淡的鱼腥味,颜色是深黄色的。
刘青松在闻了一下后,便倒了一小半在大铁锅中,然后煎起了野生刁子鱼。
之所以没有用小铁锅,那是因为他家根本就没有,煮饭做菜都是用这口大铁锅。
很快,五条野生刁子鱼就被煎出了淡淡的香味,小糯米、幺妹见状,那是咬着食指忍不住吞咽起来了口水。
刘青松看着笑了笑,在同时加快了煎野生刁子鱼的速度。
等外表煎至两面金黄,刘青松舀了一些辣椒粉、花椒粉均匀的撒在了上面。
至于盐巴,之间就撒了一些入味。
所以现在不用撒了。
“三哥,可以恰了吗?”幺妹实在是等不了了,连拿来大碗跑到了大铁锅的旁边。
小糯米也咬着食指眼巴巴的看着刘青松。
“可以了。”刘青松用锅铲铲起一条野生刁子鱼放进了幺妹手中的大碗中:“记住!要等冷了一下再吃,小心烫嘴。”
“嗯,晓得。”幺妹嘴上答应,但小手上的筷子却是不老实,夹着一大块外焦里嫩的野生刁子鱼肉就放进了口中。
在尝到麻辣鲜香,入口即化的美味后。
那眼睛都忍不住亮了起来:“三哥,你做的刁子鱼真好恰,比二姐做的要好恰多哒。”
“是吗?”刘青松笑着摇了摇头。
“小姨,给窝恰一口。”小糯米一听这话急了,搬来了小板凳,站在上面小手就往大碗中的油煎野生刁子鱼抓。
幺妹见状,连忙夹了一块野生刁子鱼肉塞到了小糯米的小嘴里。
“小心鱼刺!”刘青松连提醒道。
野生刁子鱼到了半斤以上虽然鱼刺相对于要少很多,但鱼刺同样还是有的,这要是卡在喉咙里,那他等下可就麻烦了。
然而让他感到意外的是,小糯米在吃野生刁子鱼肉的时候,居然还能将鱼刺给吐出来。
幺妹也一样。
似乎这就是她们两个吃货天生的本领。
刘青松看着松了一口气。
眼见时候不早了。
连拿起锅铲将其他四条煎好的野生刁子鱼给出锅了,然后将淘好的大米倒进的大铁锅中。
放了适当的水后,刘青松就盖上了锅盖,处理起来了黄皮大甲鱼。
黄皮大甲鱼按道理红烧最好吃。
但现在条件有限。
所以刘青松在处理好了后。
只能用头碗装好,放进煮饭的大铁锅中清蒸了起来。
这样清蒸出来的甲鱼会有一股淡淡的米饭香味,到时候再撒上家里面的辣椒粉、花椒粉,味道绝对会很不错。
做完这一切。
刘青松满意的拿起抹布擦拭了一下双手。
在休息了十来分钟后,正要去水缸旁处理其他的野生刁子鱼,嘎吱一声响,厨房的木门被推开了,接着就看到满脚是泥的刘丽娟扛着一小袋红薯走了进来。
她看到幺妹、小糯米在大口吃着油煎刁子鱼,大铁锅中还在煮着米饭,整个人顿时呆住了。
在回过神来后,连失声问道:“青松,你这野生刁子鱼哪来的?还有……咱们家不是冇得粮食了么?你哪来的大米做饭?”
要是有粮食。
她中午就不会在百忙中赶回来了。
“大米是……”刘青松刚想回答,就被雀跃的幺妹给打断了:“二姐,你晓得不,窝今天老厉害了,跟三哥在河边钓了好多好多鱼。”
“嗯,二姨窝也钓了好几条,其中一条有这么大。”小糯米用小手比划着,绘声绘色的跟着说道。
“是吗?”刘丽娟诧异的看向了刘青松。
对于她来说。
小糯米跟幺妹的话可不能信。
因为河边的鱼要是那样好钓,那只怕早就人满为患了。
“是真的,二姐。”刘青松确认:“不信你看大水缸。”
刘丽娟转头看了过去。
当看到里面有几十条野生刁子鱼,还有两条大草鱼,以及一些河鲤跟河鲫,她整个人那是错愕的瞪大了眼睛。
……
——
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